在風(fēng)光旖旎的“北回歸線上綠洲”——惠州南昆山，流傳著這樣一句話：“南昆山有三寶，毛茶、竹筍、車前草。”其中，毛茶以其獨(dú)特的魅力，成為了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游的一張閃亮名片。

追溯至唐代，南昆山毛茶便在這片肥沃的土地上靜靜生長，歷經(jīng)千年風(fēng)雨，愈發(fā)醇厚。1981年，我國著名植物學(xué)家張宏達(dá)教授在此發(fā)現(xiàn)了它的獨(dú)特之處——富含可可堿而非咖啡堿，并命名為“可可茶”。這一發(fā)現(xiàn)，讓南昆山毛茶瞬間成為茶界的新星，以其獨(dú)特的養(yǎng)生功效吸引了無數(shù)目光。

“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。”南昆山居民世代飲用此茶，壽星頻現(xiàn)，故又稱“百歲茶”。它不僅不會興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響睡眠，更富含高達(dá)40%以上的茶多酚，遠(yuǎn)超一般茶葉，是抗衰老、助消化、延年益壽的天然佳品。

每年清明時節(jié)，是南昆山毛茶采摘的最佳時機(jī)。嫩葉經(jīng)過精心去澀、炒干、搓揉，制成條狀茶葉，每一道工序都蘊(yùn)含著匠人的心血與智慧。而炒好的茶葉，往往需要時間的沉淀，越陳越香，成為當(dāng)?shù)厝苏洳氐膶氊悺?/p>

如今，南昆山生態(tài)旅游區(qū)正加速推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以毛茶為核心，探索茶旅融合的新路徑。在這片綠洲上，一杯南昆山毛茶，不僅品出了自然的饋贈，更品出了鄉(xiāng)村振興的希望與未來。讓我們一起走進(jìn)南昆山，感受這份來自大自然的養(yǎng)生盛宴吧!

來源: 羊城派

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